Размеры и совместимость гастроёмкостей GN

Размеры GN: как проверить фактическую совместимость?

Обозначения GN определяют модули размеров. Для установки в оборудование также нужны фактические размеры SKU, полезный проём, расположение опор и доступная глубина. Совместимость крышки подтверждается отдельно.

Прочитайте обозначение размера, затем проверьте габариты

1/1, 1/2, 1/3 и подобные обозначения определяют модули GN. Указанные длина, ширина и глубина относятся к конкретному изделию. Сверьте их с полезным проёмом оборудования, опорными краями и зазором снизу.

Справочник размеров каталога

GN 1/1: 530 × 325 mm; GN 1/2: 325 × 265 mm; GN 1/3: 325 × 176 mm; GN 1/4: 265 × 162 mm; GN 1/6: 176 × 162 mm; GN 1/9: 176 × 108 mm; GN 2/1: 650 × 530 mm; GN 2/3: 353 × 325 mm; GN 2/4: 530 × 162 mm; GN 1/12: 132 × 108 mm.

Эти значения служат ориентиром по размерным категориям. Доступные конструкции, глубины и толщины определяются реальными SKU каждой серии.

Модульные компоновки не всегда дают одинаковые габариты

Например, 353 мм плюс 176 мм в одном направлении дают 529 мм — на 1 мм меньше 530 мм. Схемы компоновки поясняют соотношение занимаемой площади. Они не растягивают изделия до совпадения размеров и не гарантируют совместимость при установке.

Проверьте полезный зазор и глубину ёмкости

Помимо характеристик изделия учтите пространство под оборудованием, положение опор и зазор для обращения. Внутренние и наружные размеры указаны отдельно и не заменяют друг друга.

Проверяйте крышки отдельно

Одинаковое обозначение GN — отправная точка. Нужно также проверить края, углы и зоны контакта крышки и ёмкости. Для сочетания разных конструкций используйте подтверждённые данные совместимости или реальные изделия. Фотография или одинаковые габариты не подтверждают взаимозаменяемость.

Что означает «примерная высота» на изображении?

Для крышек не указывается глубина ёмкости. Если показана примерная высота, она оценена по пропорциям имеющегося изображения сбоку для пояснения профиля. Это не измеренный размер, и его нельзя использовать для подтверждения совместимости с оборудованием.

Для проверки совместимости подготовьте три группы сведений

Проём оборудования, положение опор и полезную глубину;
Полные SKU нужной ёмкости и крышки;
Фотографии установки или размерные чертежи с требованиями к зазорам.

Проверка совместимости с оборудованием

Проверка	Что записать
Наружные размеры ёмкости	Запишите наружные длину, ширину и высоту конкретного SKU; не заменяйте их внутренними размерами.
Проём оборудования и опоры	Запишите полезный проём, опорные края и требуемый зазор; не выводите их из обозначения GN.
Глубина и пространство снизу	Проверьте допустимую глубину ёмкости, препятствия снизу и пространство для обращения.
Крышка	По умолчанию выбирайте крышки по серии: американские для американских ёмкостей, европейские для европейских. Для сочетания разных серий следуйте таблице ниже и используйте одинаковый размер GN.

Совместимость крышек JIMEI (одинаковые размеры GN)

Конструкция ёмкости	Стандартный подбор крышки	Европейская крышка	Американская крышка
Американская с завальцованным краем	Американская крышка	Совместимо	Совместимо; стандартное сочетание
Американская Anti-Jam	Американская крышка	Совместимо	Совместимо; стандартное сочетание
Европейская	Европейская крышка	Совместимо; стандартное сочетание	Несовместимо

Совместимость разных серий действует только в одну сторону

Европейские крышки можно использовать с американскими ёмкостями с завальцованным краем и Anti-Jam. Американские крышки нельзя использовать с европейскими ёмкостями. По умолчанию выбирайте изделия одной серии. Эти правила относятся к продукции JIMEI с одинаковыми размерами GN и не распространяются на другие бренды.

Схемы компоновки не гарантируют совместимость

Схемы профессионального сравнения поясняют характеристики и компоновки без растягивания изделий до одинаковых размеров. Оценки по изображениям и иллюстративные размеры не заменяют измерений. Согласуйте размеры, допуски и проверку образцов перед подтверждением совместимости с оборудованием или крышкой.

Размеры GN и общепринятые названия

Обозначение GN	Общепринятое название	Размеры модуля (мм)
GN 1/1	Полный размер (Full size)	530 × 325
GN 1/2	Половина (Half size)	325 × 265
GN 1/3	Одна треть (Third size)	325 × 176
GN 1/4	Одна четверть (Quarter size)	265 × 162
GN 1/6	Одна шестая (Sixth size)	176 × 162
GN 1/9	Одна девятая (Ninth size)	176 × 108
GN 2/1	Двойной размер (Double full size)	650 × 530

От размера и глубины GN к совместимости с оборудованием

Обозначения GN описывают соотношение модульных размеров, а не внутренние размеры, объём или проёмы оборудования. Выберите размер GN, затем глубину с учётом требуемого объёма, допустимой глубины оборудования и пространства для обращения. 20–40 мм — мелкие исполнения, 65–100 мм — средние, 150–200 мм — глубокие. Глубина сама по себе не подтверждает пригодность для приготовления, поддержания температуры или хранения. Проверьте наружные размеры выбранного SKU, материал, толщину и требования к крышке; доступность определяется действующим SKU.